Çeçil Peyniri

Artvin Yöresi üreticilerinden elde edilmiştir. 
Çeçil Peyniri oldukça  lezzetli olup çok fazla  talep görmektedir. Çeçil Peyniri ayı zamanda çok hijyeniktir. Sebebi ise kaynatılarak yapılması ve içerisindeki zararlı bakterilerin ölmesinden olur Kuru çeçil peynir %100 inek sütünde elde edilir.

Doğal Çeçil Peyniri ( 1 Kg )

Peynirimiz Erzurum  Yöresine ait olup,   güvenilir tedarikçilerden temin edilmektedir. Son derece hijyenik koşullarda üretilip , saklanmaktadır.

Çeçil Peyniri Nasıl Yapılır?

Yağı alınmış inek sütü , bir süre kaynatılan sonra içerisine termofilik kültür ilave edilmesinin ardından bir süre olgunlaşması beklenir. Ardından olgunlaşan süte peynir mayası eklenerek 15 dakika gibi bir süre beklenir. Sütte pıhtı oluşunca süt, karıştırılarak telemenin oluşması sağlanır. Kepçeye sarılan teleme bir kaba alınarak yoğurma işlemi için özel olarak üretilen mekanizmaya alınarak bir süre yoğrulur. Yoğurma işlemi sırasında peynir, tel tel ayrılır. Peynir , bir süre bekletildikten sonra tuzlu salamura suyuna yatırılarak 

• 
  
• 
  

• Çeçil Peyniri Nasıl Saklanır?

  Diğer peynir çeşitlerine göre daha tuzlu olan çeçil peyniri, diğer peynirlere oranla daha  süre bozulmadan saklanabilir. Çeçil peynirini saklama kabında ya da ambalajı içerisinde hava almayacak bir şekilde buzdolabında sağlıklı ve güvenli bir şekilde muhafaza edebilirsiniz.

  Çeçil Peyniri Nasıl Tüketilir?

  Çeçil peyniri, eşsiz lezzeti ve iştah açıcı görüntüsü ile kahvaltı sofralarınızın favori peynir çeşitlerinden biridir. Aile bireylerinizin lezzetine hayran olacağı çeçil peynirini kahvaltıların yanı sıra börek ya da poğaça gibi hamur işlerinize de ekleyebilirsiniz. Çeçil peyniri, eriyebilen bir peynir olması sebebiyle kuymak ve mıhlama yaparken de kullanabilirsiniz.