Kolot peyniri

Muhlamalik uzayan yağlı peynirdir tamamen sütten yapılmış eritme ve mısır unu katılarak muhlama kuymak yapilir

Özellikle kahvaltıların vazgeçilmezi olan mıhlama, kolot peyniri ile yapılır. Pastörize inek sütünün peynir mayası ile mayalanması sonucu elde edilir

 Tam Yağlı Kolot (Koloti) Peyniri

Açık alanda otlayan  ineklerin sütünden hijyenik koşullarda elde edilmiştir.  

Sabah kahvaltılarında ve günün her saatinde   rahatlıkla tüketebilirsiniz.

Az tuzlu olup , tansiyon  rahatsızlığı olanlar için herhangi bir risk teşkil etmemektedir. Ancak gene de ölçülü tüketmenizde fayda vardır.

 Kolot (Koloti)  Peyniri  Nedir

, Karadeniz’in yaylalarında bulunan ot çeşitliliği ile beslenen hayvanlardan elde edilen sütlerin geleneksel üretim koşullarında işlenmesi ile üretilmektedir. Kolot peyniri, özellikleri bakımından kaşar peyniri ile benzerlik göstermektedir. Kolot peyniri, genellikle tam yağlı inek sütünden imal edilmektedir. Kimi bölgelerde muhlama kimi bölgelerde ise kuymak olarak adlandırılan ve lezzeti ile tüm dünyaya nam salmış yiyeceğin ana malzemelerinden biridir. Kolot peynirinin en önemli özelliği sıcağa maruz kaldığında erimesidir. Bu nedenle kolot peyniri, genellikle eritilerek tüketilen bir peynir olmakla birlikte , normal peynir şeklinde ve günün her saatinde tüketilebilir.